close
空心菜,咸菜,清口,成熟,也可
提問: 請問誰知道“綠橄欖”是什么蔬菜？有圖更好！ 問題補充: 医师解答: 夏季被臺風打落在地的未成熟的嫩橄欖，人們把這些嫩橄欖焯熟腌制后，和切碎的咸菜干、空心菜一起加水加鹽（其比例是3公斤橄欖，7公斤咸菜和空心菜干，3公斤鹽），同放鼎中熬后撈起，鼎中再放入1公斤食用植物油，炒熱蒜頭茸，再倒入橄欖、咸菜干、空心菜干同炒，調入適量味精即可。橄欖菜一般可存放半年多時間..

橄欖樹半成熟的果實叫青橄欖,可以吃,完全熟透的黑橄欖也可以吃,青橄欖的脂肪和蛋白質含量更多一些。一般不是做菜是一種清口的小食品.

arrow
arrow
    全站熱搜

    liinan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()