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南瓜,牛奶,奶油,切成,奶酪
提問: 做奶油南瓜湯卻買不到奶油，有替代品嗎 問題補充: 或者一般在哪里買奶油？或奶酪？ 医师解答: 奶油南瓜湯

主料：甜南瓜500克。

　　配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一張。

　　【制法】1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分鐘。；3.把奶酪剪開放入南瓜湯中；4.再倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘；5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。


　　【秘決】

　　1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜，這樣南瓜湯的味道才香甜。

　　2.由于南瓜內有豐富的纖維，經過燉煮會“跑”到湯里面來，煮出來的湯吃口才會濃厚，記住一定要用小火慢慢熬。

　　3.牛奶和奶酪可以增加南瓜湯的奶香，濃濃的奶油味教人回味。

　　【說說】

　　南瓜含有豐富的維生素B，牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質，這些都是兒童成長不可或缺的成分，可以幫助寶寶健康生長。可愛的奶黃色湯，加上牛奶的香味，讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養早餐，而且作為午后甜點也不不錯。


自制奶油

準備時間: 10分鐘

　　燒烤時間:視具體情況而定

　　四到六人的量

　　用料: 3個雞蛋

　　150克切成小塊的咸黃油

　　120克冰糖

　　50克面粉

　　步驟:在一個大碗里將黃油和糖進行攪拌

　　當攪拌物呈現透明狀，在里面一個一個地加上雞蛋，再次攪拌

　　攪拌以后加上面粉

　　待其冷卻后放入冰箱。

奶油的用料是：四個雞蛋、一些糖（大概兩勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄欖油。做微波大概6分鐘左右（高火，60%火力）